puckling

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• Bückling — (Bücking, Böckling, Pückling, Pickling oder Pökling), leicht gesalzener und geräucherter Hering. Die meisten Bücklinge liefern Holland, Schweden, Mecklenburg, die Ostküste Holsteins etc., von wo sie, in Kisten verpackt, in den Handel kommen. Die… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon